THÁNG HÀNH ĐỘNG VÌ AN TOÀN THỰC PHẨM NĂM 2025

13/05/2025 - 08:47

   Hàng năm, Tháng hành động vì an toàn thực phẩm là dịp để toàn xã hội cùng chung tay nâng cao nhận thức, trách nhiệm trong việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP), góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Năm 2025, với chủ đề "Bảo đảm an toàn thực phẩm, trong đó chú trọng an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố", chúng ta hãy cùng nhau hành động quyết liệt để ngăn chặn thực phẩm bẩn, thực phẩm kém chất lượng, hướng tới một cuộc sống an toàn và chất lượng hơn.

   Tầm quan trọng của an toàn thực phẩm

   An toàn thực phẩm không chỉ là vấn đề sức khỏe cá nhân mà còn ảnh hưởng đến sự phát triển kinh tế - xã hội. Thực phẩm không an toàn có thể gây ngộ độc, bệnh tật, thậm chí tử vong, đồng thời làm suy giảm niềm tin của người tiêu dùng. Vì vậy, việc đảm bảo ATTP là trách nhiệm chung của toàn xã hội, từ nhà sản xuất, người bán hàng đến người tiêu dùng.

   Những hành động thiết thực

   Đối với người sản xuất, kinh doanh:

   Tuyệt đối không sử dụng chất cấm, hóa chất độc hại, phẩm màu không rõ nguồn gốc.

   Tuân thủ quy trình sản xuất sạch, ghi rõ nguồn gốc, hạn sử dụng trên sản phẩm.

   Thường xuyên vệ sinh dụng cụ, kho bảo quản để đảm bảo vệ sinh.

   Đối với người tiêu dùng:

   Chỉ mua thực phẩm có tem kiểm định, nhãn mác rõ ràng tại các cửa hàng uy tín.

   Thực hiện nguyên tắc "ăn chín, uống sôi", rửa tay sạch trước khi chế biến thức ăn.

   Bảo quản thực phẩm đúng cách, tránh ôi thiu, nhiễm khuẩn.

   Tố giác ngay các cơ sở sản xuất, buôn bán thực phẩm bẩn đến cơ quan chức năng.

   Các cấp chính quyền, đoàn thể cần đẩy mạnh công tác tuyên truyền, thanh tra và xử lý nghiêm các vi phạm về ATTP. Mỗi cá nhân hãy là người tiêu dùng thông thái, lựa chọn sản phẩm an toàn để bảo vệ sức khỏe gia đình và xã hội.

   Đối với các Trường học:

   An toàn thực phẩm trong trường học là vấn đề vô cùng quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và chất lượng học tập của các em học sinh. Để đảm bảo bữa ăn bán trú an toàn, lành mạnh, nhà trường và các bếp ăn tập thể cần tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

   Nhà trường cần lựa chọn nhà cung cấp thực phẩm uy tín, có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh. Các suất ăn phải được chế biến hợp vệ sinh, đúng quy trình, đảm bảo đủ dinh dưỡng cho học sinh. Nhân viên nhà bếp phải thường xuyên khám sức khỏe, sử dụng đồ bảo hộ đầy đủ khi chế biến thức ăn. Khu vực bếp ăn cần được vệ sinh sạch sẽ, dụng cụ nấu nướng phải được rửa và bảo quản đúng cách.

   Các em học sinh cũng cần nâng cao ý thức giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm bằng cách rửa tay sạch sẽ trước khi ăn, không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc bán ngoài cổng trường. Khi phát hiện thức ăn có dấu hiệu ôi thiu hoặc không đảm bảo chất lượng, cần báo ngay cho giáo viên chủ nhiệm hoặc ban giám hiệu nhà trường.

   Vì một môi trường học đường an toàn và khỏe mạnh, mỗi chúng ta hãy cùng chung tay thực hiện tốt công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hãy là những người tiêu dùng thông minh, biết lựa chọn những thực phẩm sạch, an toàn để bảo vệ sức khỏe của chính mình và bạn bè xung quanh.

   Chúng ta hảy cùng nhau hưởng ứng lời kêu gọi:

   "Vì một tương lai khỏe mạnh, chúng ta hãy cùng nhau thực hiện nghiêm túc các quy định về an toàn thực phẩm. Mỗi hành động nhỏ sẽ góp phần xây dựng một cộng đồng văn minh, an toàn và phát triển bền vững!"

                                                                                                                          Võ Văn Út

                                                                                                           (Bộ phận Văn hoá – Xã hội)